RESTAURANTES DEL MES



RESTAURANTE LA GALERIA

El Restaurante-Bar La Galería presenta una amplia gama de Cocina Mediterránea en el que pueden degustarse, tablas, raciones y comida tradicional de la zona sin que falten estrellas de cocina internacional tales como el  Ceviche, en verano, y la Vichyssoise.
  

 RECETA
Tartaleta La Galería
Es uno de los entrantes estrella de la Cocina creado por María Teresa Bustamante. La tartaleta, muy fácil de preparar, consiste en la armonización de sucesivas capas de hojaldre alternando con otras de crema de queso Dos Arbas (local), manzana caramelizada y foie gras mi-cuit. Todo ello es coronado por media trufa y se le añade un toque de mermelada de violeta. El resultado es un arco iris de delicados sabores con su  propia individualidad.

Paseo del Muro 12
50600 Ejea de los Caballeros
Zaragoza
Teléfono 976664554

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